Das Programm

Der bunte Food- und Designmarkt mit japanischem Flair öffnet ganz neu in der Fabrik seine Pforten! Die Besucher dürfen sich auf kulinarische Köstlichkeiten, Sake, Kunst, Kultur, Workshops und Lebensart rund um das Land der aufgehenden Sonne freuen.
Für die Veranstalterinnen war ihr japanisches Erbe, die Liebe zum japanischen Kunsthandwerk und der japanischen Esskultur die Inspiration dafür, das Japanese Food & Design Festival mit Künstlern, Kreativen, japanischen Geschäften, Gastronomen und Händlern in Hamburg ins Leben zu rufen. »In Hamburg kann das Japanese Food & Design Festival aus der Fülle an japanischer Gastronomie, Kultur und Lebensfreude schöpfen, die durch die lange Verbundenheit von Hamburg zu Japan besteht und sich in den letzten Jahrzehnten hier entwickelt hat. An kulinarischen Köstlichkeiten wird alles aufgeboten, was Japan zu bieten hat – und das ist sehr viel mehr als nur Sushi.« Für Gaumenfreuden sorgen unter anderem japanische Izakaya Tapas, Matcha-Cake, Mochi, Reis-Sandwiches, Gyoza, Ramen und und und…
Das Japanese Food & Design Festival bietet den Besuchern zudem ein vielfältiges Kulturprogramm, u.a. Präsentationen der japanischen Teezeremonie und des traditionellen Schwertkampfes sowie Workshops zu Furoshiki (jap. Geschenktücher) und Sake-Kultur. Als musikalisches Highlight rundet ein Live-Konzert der japanischen Sängerin Nilo Niloco den Tag ab.